Caotina Fenchel Cappucino
Überraschend anders, dieses Rezept. Mit Fenchel und Caotina bekommt diese Suppe einen Hauch von Extravaganz. Warte ruhig auf die Frage: Was haben Sie da zur Vorspeise?
Kategorie
Vorspeisen
Schwierigkeit
Mittel
Personen
1 Person
Zubereitungszeit
10 bis 20 min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | Caotina Original |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Fenchel (ca. 300g) |
| 1 | roter Chili |
| 5 dl | Gemüsebouillon |
| Salz, Pfeffer (nach Bedarf) | |
| 1 dl | Rahm |
Zubereitung
-
Butter warm werden lassen, Zwiebel andämpfen, Fenchel und Chili ca. 5 Min. mitdämpfen.
-
Bouillon dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln. Suppe pürieren, würzen.
-
Rahm flaumig schlagen, Suppe anrichten, Rahm darauf verteilen, Caotina darüberstreuen, mit Chili garnieren.